寶寶食譜-巴斯克乳酪蛋糕(12+)

這道乳酪蛋糕成分和做法都非常簡單，利用副食品的調理機來製作，讓食材攪拌更加均勻方便快速。蛋糕吃起來綿嫩鬆軟，濕潤不甜膩，冰過更好吃喔!有淡淡的起司蛋糕香氣又接近布丁口感!成分簡單含糖量少，讓寶寶吃起來也比市售蛋糕安心不少。

有減糖需求的朋友也可用代糖赤藻醣醇40g取代糖粉，低筋麵粉也可減少至10g，一樣好吃又能減少負擔喔！

準備的食材份量:
1.雞蛋 2顆
2.低筋麵粉 20克
3.鮮奶 160ml
4.糖粉 30克
5.奶油乳酪 220克

作法

1.將低筋麵粉過篩備用，起司乳酪切成塊，蛋打勻備用。

2.將1-4的食材加入食物容器中，按攪碎鍵至均勻。將起司乳酪分次加入，按攪碎鍵至均勻。

3.完成後，倒入鋪好烘培紙的6吋蛋糕膜具或用耐熱玻璃保鮮盒代替也可以。

4.將烤箱預熱160度10分鐘後，再放入蛋糕一樣160度設定烤25分鐘。

5.完成後放涼，再放入冰箱中冷藏8小時，取出切塊後即可食用。