babybrezza 寶寶副食品
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【寶寶食譜|巴斯克乳酪蛋糕 (12個月以上)】
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這道乳酪蛋糕成分和做法都非常簡單,利用副食品的調理機來製作,讓食材攪拌更加均勻方便快速。蛋糕吃起來綿嫩鬆軟,濕潤不甜膩,冰過更好吃喔!有淡淡的起司蛋糕香氣又接近布丁口感!成分簡單含糖量少,讓寶寶吃起來也比市售蛋糕安心不少。

有減糖需求的朋友也可用代糖赤藻醣醇40g取代糖粉,低筋麵粉也可減少至10g,一樣好吃又能減少負擔喔!

準備的食材份量:
1.雞蛋 2顆
2.低筋麵粉 20克
3.鮮奶 160ml
4.糖粉 30克
5.奶油乳酪 220克


作法

1.將低筋麵粉過篩備用,起司乳酪切成塊,蛋打勻備用。

2.將1-4的食材加入食物容器中,按攪碎鍵至均勻。將起司乳酪分次加入,按攪碎鍵至均勻。

3.完成後,倒入鋪好烘培紙的6吋蛋糕膜具或用耐熱玻璃保鮮盒代替也可以。

4.將烤箱預熱160度10分鐘後,再放入蛋糕一樣160度設定烤25分鐘。

5.完成後放涼,再放入冰箱中冷藏8小時,取出切塊後即可食用。

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