babybrezza 寶寶副食品
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【寶寶食譜|寶寶蘿蔔糕(10個月以上)】
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市售蘿蔔糕除了蘿蔔含量少之外,可能會使用含米量低的在來米粉,還可能摻雜不明澱粉和添加物。

冬天剛好是白蘿蔔的好吃的時節,為了寶寶的健康,可以嘗試做看看,好吃又成分安心的蘿蔔糕喔。 也可以少量嚐試看看!

準備的食材份量:
1.白蘿蔔 100克
2.香菇 2克
3.100%純米在來米粉 30克
4.飲用水 50ml
5.食用油一匙

 

作法

1.將乾香菇泡水至軟,去蒂後再切成小段;白蘿蔔洗淨去皮切成細絲狀備用。

2.將蘿蔔絲和香菇放入食物容器中,按蒸煮鍵設定25分鐘,按開始鍵。

3.完成後將食物容器蒸出的水分倒出,加入在來米粉後加入50ml飲用水,按攪碎鍵至均勻的細緻泥狀。

4.將蒸鍋內層都抹上食用油,倒入蘿蔔米漿,將攪碎刀片取出放入蒸鍋,按蒸煮鍵設定30分鐘,按開始鍵。

5.完成後用筷子插一下看會不會黏住米漿,如果會黏住可再蒸煮至熟透,如不會黏住即可取出,再將蘿蔔糕切成片狀,用平底鍋煎成金黃色狀即可食用。

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待蘿蔔糕冷卻較硬後,煎至雙面金黃色風味更佳!

寶寶副食品可以有這麼多變化,媽媽們趕快試試看喔!